Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Thái Lan, chắc chắn không thể bỏ qua các món ngon Thái Lan làm từ xoài khi ghé thăm xứ chùa Vàng. Từ hương vị ngọt ngào của xoài chín đến sự kết hợp độc đáo với các nguyên liệu địa phương, mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Xoài là một loại trái cây phổ biến trong ẩm thực Thái Lan, không chỉ bởi sự đa dạng mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Xoài xanh Thái Lan giòn tan, mang đến cảm giác sần sật thú vị, trong khi xoài chín lại ngọt ngào, mọng nước, thường được chế biến thành nhiều món ăn phong phú, từ món mặn đến món tráng miệng. Bên cạnh món Xôi xoài trứ danh, còn vô số món ngon làm từ xoài mà bạn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Cùng khám phá và thưởng thức hương vị độc đáo của các món ăn này trong hành trình ẩm thực của bạn.

Mon-ngon-thai-lan-lam-tu-xoai-ban-phai-thu-2

Mùa xoài Thái Lan thời gian nào trong năm?

Mặc dù xoài Thái Lan có sẵn quanh năm, nhưng để thưởng thức những trái xoài ngọt ngào và tươi ngon nhất, bạn nên ghé thăm Thái Lan vào mùa hè – thời điểm xoài đạt đỉnh về chất lượng. Khoảng từ tháng 3 đến tháng 5, các khu chợ Thái Lan tràn ngập những loại xoài chín mọng, mang màu sắc rực rỡ từ xanh, vàng đến đỏ. Đây là thời gian mà xoài phát triển mạnh nhất, nhờ vào điều kiện thời tiết nóng bức của mùa hè nhiệt đới.

Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích xoài xanh – loại xoài chưa chín với vị chua nhẹ, giòn và thường được sử dụng trong các món gỏi hay ăn kèm với muối ớt – thì khoảng thời gian tốt nhất để tìm mua là từ tháng 10 trở đi. Lúc này, những trái xoài xanh đạt chất lượng cao nhất, với kết cấu giòn tan và hương vị thanh mát.

Dù là xoài chín ngọt lịm hay xoài xanh chua giòn, Thái Lan luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo suốt cả năm. Vì vậy, bất kể mùa nào bạn đến thăm, “xứ sở chùa vàng” luôn có những món xoài thơm ngon chờ đón bạn.

Các loại xoài Thái Lan phổ biến nhất

Xoài Thái Lan nổi tiếng với sự đa dạng về chủng loại và hương vị, được trồng chủ yếu ở vùng khí hậu nhiệt đới của quốc gia này. Mỗi vùng miền lại có một loại xoài đặc trưng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực phong phú cho người thưởng thức.

• Xoài Nam Dok Mai là loại phổ biến nhất, với cái tên có nghĩa là “mật hoa,” đủ để gợi lên hương vị ngọt ngào và hương thơm quyến rũ của nó. Khi chín, Nam Dok Mai có kết cấu mềm, mọng nước và vị ngọt thanh, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho mọi thực khách.
• Xoài Ok Rong lại nổi bật với hương thơm và vị ngọt đặc trưng, nhưng kết cấu có phần xơ hơn so với Nam Dok Mai. Chính vì vậy, Ok Rong thường được dùng trong các món tráng miệng tinh tế làm từ xoài, như xôi xoài hay kem xoài, mang lại trải nghiệm thú vị cho vị giác.
• Xoài Keaw Savoey là loại xoài độc đáo, giữ được vỏ xanh ngay cả khi chín. Loại này có kết cấu giòn, vị ngọt nhẹ và không quá gắt. Bạn có thể bắt gặp Keaw Savoey trong món gỏi đu đủ som tum nổi tiếng, hoặc thưởng thức riêng lẻ bằng cách lắc cùng đường và ớt bột, tạo nên một món ăn vặt thú vị và đầy kích thích.
• Xoài Mahachanok có xuất xứ từ Chiang Mai và hiện nay còn được trồng phổ biến ở Thái Lan và Úc. Loại xoài này thường chín vào mùa hè, với hương vị ngọt ngào như bơ và kết cấu mọng nước. Điều đặc biệt là vỏ của Mahachanok khi chín thường chuyển sang màu đỏ tím, tạo nên vẻ đẹp bắt mắt và hấp dẫn.

Xoài Nam Doc Mai ở Thái Lan

Những loại xoài này không chỉ là món quà của thiên nhiên dành cho Thái Lan mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Thái, thu hút du khách từ khắp nơi đến để trải nghiệm.

Thưởng thức các món ngon Thái Lan làm từ xoài

Xoài Thái đã nhanh chóng trở thành biểu tượng ẩm thực toàn cầu khi nữ rapper người Thái Milli gây ấn tượng mạnh tại sân khấu Coachella 2022, thưởng thức một đĩa xôi xoài. Hình ảnh này không chỉ làm nổi bật sự cuốn hút của các món ăn làm từ xoài, mà còn chứng tỏ tầm ảnh hưởng của ẩm thực Thái Lan trên thế giới. Những món ngon từ xoài không chỉ dễ dàng chế biến tại nhà mà còn phổ biến khắp các quán cà phê, nhà hàng, và quán ăn trên khắp Thái Lan, khiến cho du khách luôn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng này ở bất cứ đâu.

Xôi xoài Thái Lan

Xôi xoài Thái Lan là biểu tượng ẩm thực tinh tế, hội tụ những hương vị đặc trưng của xứ Chùa Vàng. Món ngon Thái Lan làm từ xoài này gồm xoài chín ngọt lịm, ăn kèm với xôi nếp dẻo thơm và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh, béo ngậy và kết cấu dai mềm. Không chỉ dừng lại ở xôi nếp trắng truyền thống, du khách còn có cơ hội thưởng thức các biến tấu đa dạng như xôi nếp màu xanh tự nhiên từ lá dứa hay sắc xanh biếc từ hoa đậu biếc, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc. Với sự hấp dẫn khó cưỡng, xôi xoài không chỉ chinh phục trái tim người Thái mà còn trở thành món ngon nổi tiếng trên toàn thế giới.

Xôi xoài Thái Lan

Pudding xoài Thái Lan

Pudding xoài Thái Lan là một món tráng miệng đơn giản nhưng đầy tinh tế, chinh phục thực khách bằng hương vị mịn màng, béo ngậy và tan chảy ngay từ miếng đầu tiên. Món ngon Thái Lan làm từ xoài này chỉ gồm ba thành phần chính: bột thạch agar, nước cốt dừa và sốt xoài tươi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của xoài, độ béo của nước cốt dừa và kết cấu mềm mịn của thạch đã tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món pudding này tại các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi 7-Eleven ở Thái Lan. Một số biến tấu của pudding xoài còn có lớp phủ sữa dừa mịn màng, lớp kem tươi thơm béo hoặc những lát xoài tươi và lá bạc hà, tạo thêm sự phong phú về hương vị. Đây thực sự là một món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ ai yêu thích hương vị xoài tươi mát.

Pudding xoài Thái Lan

Mì xoài dừa Thái Lan

Mì xoài dừa là một món ăn độc đáo của ẩm thực Thái Lan, mang đến sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh của xoài và sự béo ngậy của dừa. Món ngon Thái Lan làm từ xoài này, mặc dù không phổ biến như xôi xoài hay pudding xoài, nhưng vẫn chinh phục được những thực khách tinh tế tại các cửa hàng tráng miệng đặc sản và nhà hàng Thái cao cấp. Những sợi mì mỏng manh được chế biến công phu, thấm đẫm hương vị xoài tươi và dừa, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa kết cấu và hương vị. Đặc biệt, sự xuất hiện của lá dứa hoặc các gia vị thơm khác càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Nếu bạn có dịp ghé thăm Thái Lan, đừng quên dừng chân thưởng thức món mì xoài dừa này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực xứ sở Chùa Vàng.

Mì xoài dừa Thái Lan

Bingsu xoài Thái Lan

Bingsu xoài là một món tráng miệng tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, và là món ngon Thái Lan làm từ xoài không thể bỏ qua. Với lớp đá bào mịn màng, kết hợp hoàn hảo cùng sữa đặc và những miếng xoài tươi mọng nước, bingsu xoài mang đến sự tươi mát và ngọt ngào trong từng muỗng. Để tăng thêm hương vị phong phú, món ăn này có thể được bổ sung các loại topping như siro xoài, kem tươi, hoặc đậu đỏ, tạo nên sự đa dạng về kết cấu và hương vị. Một phần bingsu xoài thường có kích thước lớn, đủ để chia sẻ cùng người thân, bạn bè, mang lại trải nghiệm ẩm thực vui vẻ và đầy ắp kỷ niệm. Đây không chỉ là món tráng miệng giúp giải nhiệt mà còn là một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, khó quên khi bạn khám phá ẩm thực Thái Lan.

Bingsu xoài Thái Lan

Gỏi xoài xanh som tum Thái Lan

Gỏi xoài xanh Som Tum là một trong những món ăn mặn đặc sắc của ẩm thực Thái Lan, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị ngọt, mặn, chua và cay. Thay vì sử dụng đu đủ như món Som Tum truyền thống, món ngon Thái Lan làm từ xoài này sử dụng xoài xanh bào sợi, tạo nên hương vị thanh mát, giòn tan. Gỏi xoài xanh không chỉ hấp dẫn bởi vị xoài tươi mát mà còn bởi sự kết hợp của cà rốt, đậu phộng, tôm khô, và ớt, tạo nên sự đa dạng trong kết cấu và hương vị. Gia vị như nước mắm và nước cốt chanh được thêm vào để làm nổi bật vị đậm đà, chua nhẹ, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của Thái Lan. Đây là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn muốn khám phá sự tinh tế trong ẩm thực Thái, nơi sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên một tác phẩm ẩm thực hoàn hảo.

Gỏi xoài xanh som tum Thái Lan

Cà ri xoài Thái Lan

Cà ri xoài Thái Lan là một trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ, mang đến sự bùng nổ vị giác mà ít nơi nào khác có được. Món ngon Thái Lan làm từ xoài này kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của xoài chín mọng với các gia vị Thái truyền thống như bột cà ri đỏ, tỏi và sả, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Điểm nhấn đặc biệt của cà ri xoài nằm ở sự hòa quyện giữa nước cốt dừa béo ngậy và những miếng xoài thơm lừng, mang lại cảm giác vừa lạ vừa quen. Thường được ăn kèm với cơm hoa nhài và phủ thêm lá húng quế tươi, món ăn này còn có sự xuất hiện của các nguyên liệu như ớt chuông, hành tây, và tùy chọn protein như thịt gà hoặc đậu phụ, tạo nên sự đa dạng và phong phú trong mỗi miếng cắn. Đây chính là món ngon Thái Lan mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực xứ chùa Vàng.

Cà ri xoài Thái Lan

Mong rằng những thông tin du lịch Đi Đâu Hot chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm thông tin một chuyến du lịch thật thú vị. Và các món ngon Thái Lan làm từ xoài sẽ là điểm đến tuyệt vời trong chuyến hành trình du lịch Thái Lan tiếp theo.

Đi Đâu Hot – Chia sẻ khám phá 5 châu!

Đi Đâu Hot chúc bạn có một chuyến du lịch thật tuyệt vời, tràn đầy những niềm vui và đừng quên chia sẻ những thông tin du lịch hữu ích này với bạn bè nhé.

Cùng theo dõi Đi Đâu Hot để cập nhật thêm nhiều thông tin du lịch hữu ích và chia sẻ các trải nghiệm thú vị của bạn cho nhiều người cùng biết!